O meu bolo favorito

O meu bolo favorito é o bolo de cenoura.
Deixo-vos aqui a receita:
BOLO DE CENOURA


6 ovos
1 chávena de cenoura ralada
1 chávena de maçã ralada
1 chávena de amêndoa ralada
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena (mal cheia) de óleo
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de pó Royal


Batem-se, em conjunto, as gemas com o açúcar, a cenoura, a maçã, a amêndoa, a canela e o óleo. Depois de bem batido, junta-se a farinha e o pó Royal. De seguida envolvem-se as claras batidas em castelo. Vai ao forno em forma de bolo.